Lo zipolo è un bastoncino di legno con un'estremità leggermente appuntita.
È usato specialmente per otturare il foro di spillatura delle botti.
Il termine è di origine longobarda e deriva dalla voce antica zippel e dalla sua successiva italianizzazione zippa, che significa estremità appuntita oppure cuneo. Dallo stesso etimo origina anche il termine italiano zeppa.
